Nahaufnahme von Händen an einem Rebstock
Ein neuer Jahrgang entsteht
Zitat von Hermann Baer - Leidenschaft für Rieslinge spornt uns an, das bestmögliche aus unseren Weinbergen hervorzubringenQuote from Hermann Baer - Our passion for Rieslings drives us to produce the best wines possible from our vineyards.
Weintrauben
Weingut Baer - Riesling Gutswein
Faszination Riesling
4 Personen die mit Weinglässern anstoßen
Ortswein - Orion Riesling
Lagewein Posten der auf einer Treppe steht
Lagenwein - Bacharacher Posten

Unsere Vision besteht darin, die lange Riesling Tradition des Mittelrheintals mit einer klaren und zeitgemäßen Stilistik fortzuführen.

Idyllisches Chaos mit Seele
Stadt Bacharach
Bacharach - seit 2002 UNESCO Weltkulturerbe
Weingut Baer Wein der auf einer Treppe steht
Unsere Ortsweine auf der zweiten Qualitätsstufe
Zitat Peter Baer - Wie jedes Jahr hoffen wir auf einen goldenen Herbst und sammeln Erfahrung. Das Terroir macht Planung  essenziell.Zitat Peter Baer - Like every year, we hope for a golden harvest and gather experience. The terroir makes planning essential.

Ausdrucksvoll, authentisch, unverwechselbar. Die besondere Persönlichkeit jedes Jahrgangs prägt unsere großen Lagenweine.

Neuer Gärkeller entsteht

Dieses Ziel erreichen wir nur durch ganzjährige Handarbeit in den Steillagen, strenge Selektion der Beeren bei der Lese und sorgfältigen, behutsamen Ausbau im Keller.

Das Weingut, das die Familie Bär von Friedrich Bastian 2021 übernahm, blickt auf eine lange Tradition zurück. Nachweislich wird schon seit 300 Jahren in Bacharach Weinanbau betrieben.

Nachdem wir als Familie Bär 2021 das Weingut übernommen haben, konnten wir durch Erweiterung der Rebflächen das Weingut von 4ha auf 20ha arrondieren, davon sind über 90% mit Riesling bestockt.

Hermann Bär und Peter Bär die durch die Weinberge Laufen
Besprechung im Weinberg
Altstadt Bacharach
Historische Altstadt Bacharach
Weingut Baer - Heylesen Werth

Die Betonung der hellen, lichtdurchfluteten Räume und die originalgetreue Instandhaltung standen bei der Restaurierung dieses außergewöhnlichen Ortes im Vordergrund.

Werner Kapelle
Werner Kapelle - das Wahrzeichen Bacharachs
Weingut Baer Event Tisch mit Hermann Baer
Gelebte Gastfreundschaft

Unsere Schieferböden dienen als Wärmespeicher und Mineralquelle zugleich. Sie  sorgen so  für einen ausgeglichenen Wärmehaushalt und prägen den mineralischen Charakter unserer Rieslinge.

Bacharacher Wolfshöhle im Frühling
Hermann Bär und Peter Bär in den Weinbergen
Im Steilhang gemeinsam Hand anlegen
Mittelrhein Romantik

Wir legen Wert auf die sorgfältige Bewirtschaftung unserer Weinberge. Dies spiegelt sich in der Auswahl verschiedener alternativen Begrünungen, im naturnahen Weinbau und in der Auswahl der Kellerausstattung aus Stahl und Holz wider.

Burg Stahleck
Burg Stahleck
Wegweiser - Posten Riesling
Unsere Wegweiser im Weinberg
Weingut Baer - Riesling der auf einer Steinbank steht mit zwei Weingläsern und zwei personen
Pause muss auch mal sein

Dieses Ziel erreichen wir nur durch ganzjährige Handarbeit in den Steillagen, strenge Selektion der Beeren bei der Lese und sorgfältigen, behutsamen Ausbau im Keller.

Weinkeller

Harmonisch vereint sich das historische Flair des 1880 erbauten, denkmalgeschützten Gutshaus mit einer zeitlosen und gemütlichen Innenausstattung.

Rebstock mit Weintrauben
Gutshaus - erbaut in 1880

Unsere Rieslinge können dank einer langen Vegetationsperiode langsam heranwachsen und so ihre erfrischende, animierende Säure erhalten.

Nahaufnahme von Händen an einem Rebstock
ein neuer Jahrgang entsteht
Zitat von Hermann Baer - Leidenschaft für Rieslinge spornt uns an, das bestmögliche aus unseren Weinbergen hervorzubringenQuote from Hermann Baer - Our passion for Rieslings drives us to produce the best wines possible from our vineyards.
Weintrauben
Weingut Baer - Riesling Gutswein
Faszination Riesling
Nahaufnahme von Händen an einem Rebstock
Ein neuer Jahrgang entsteht
Zitat von Hermann Baer - Leidenschaft für Rieslinge spornt uns an, das bestmögliche aus unseren Weinbergen hervorzubringenQuote from Hermann Baer - Our passion for Rieslings drives us to produce the best wines possible from our vineyards.
Weintrauben
Weingut Baer - Riesling Gutswein
Faszination Riesling
Ortswein - Orion Riesling
4 Personen die mit Weinglässern anstoßen
Lagewein Posten der auf einer Treppe steht
Lagenwein - Bacharacher Posten

Unsere Vision besteht darin, die lange Riesling Tradition des Mittelrheintals mit einer klaren und zeitgemäßen Stilistik fortzuführen.

Ausdrucksvoll, authentisch, unverwechselbar. Die besondere Persönlichkeit jedes Jahrgangs prägt unsere großen Lagenweine.

Dieses Ziel erreichen wir nur durch ganzjährige Handarbeit in den Steillagen, strenge Selektion der Beeren bei der Lese und sorgfältigen, behutsamen Ausbau im Keller.

Stadt Bacharach
Bacharach - seit 2002 UNESCO Weltkulturerbe
Idyllisches Chaos mit Seele
Weingut Baer Wein der auf einer Treppe steht
Unsere Ortsweine auf der zweiten Qualitätsstufe
Hermann Bär und Peter Bär in den Weinbergen
Im Steilhang gemeinsam Hand anlegen
Zitat Peter Baer - Wie jedes Jahr hoffen wir auf einen goldenen Herbst und sammeln Erfahrung. Das Terroir macht Planung  essenziell.Zitat Peter Baer - Like every year, we hope for a golden harvest and gather experience. The terroir makes planning essential.
Neuer Gärkeller entsteht

Das Weingut, das die Familie Bär von Friedrich Bastian 2021 übernahm, blickt auf eine lange Tradition zurück. Nachweislich wird schon seit 300 Jahren in Bacharach Weinanbau betrieben.

Nachdem wir als Familie Bär 2021 das Weingut übernommen haben, konnten wir durch Erweiterung der Rebflächen das Weingut von 4ha auf 20ha arrondieren, davon sind über 90% mit Riesling bestockt.

Harmonisch vereint sich das historische Flair des 1880 erbauten, denkmalgeschützten Gutshaus mit einer zeitlosen und gemütlichen Innenausstattung.

Die Betonung der hellen, lichtdurchfluteten Räume und die originalgetreue Instandhaltung standen bei der Restaurierung dieses außergewöhnlichen Ortes im Vordergrund.

Wegweiser - Posten Riesling
Unsere Wegweiser im Weinberg
Altstadt Bacharach
Historische Altstadt Bacharach

Wir legen Wert auf die sorgfältige Bewirtschaftung unserer Weinberge. Dies spiegelt sich in der Auswahl verschiedener alternative Begrünungen, im naturnahen Weinbau und in der Auswahl der Kellerausstattung aus Stahl und Holz wider.

Unsere Schieferböden dienen als Wärmespeicher und Mineralquelle zugleich. Sie  sorgen so  für einen ausgeglichenen Wärmehaushalt und prägen den mineralischen Charakter unserer Rieslinge.

Unsere Rieslinge können dank einer langen Vegetationsperiode langsam heranwachsen und so ihre erfrischende, animierende Säure erhalten.

Mittelrhein Romantik
Weingut Baer Event Tisch mit Hermann Baer
Gelebte Gastfreundschaft

Mit Übernahme des Weingutes begann die Familie Bär die heutigen Gutsgebäude zu sanieren. Das Weingut grenzt direkt an die Stadtmauer von Bacharach mit herrlichem Ausblick auf das UNESCO Weltkulturerbe Wernerkappelle und Burg Stahleck.

Bacharacher Wolfshöhle im Frühling
Werner Kapelle
Werner Kapelle - das Wahrzeichen Bacharachs
Burg Stahleck
Burg Stahleck
Weingut Baer - Riesling der auf einer Steinbank steht mit zwei Weingläsern und zwei personen
Pause muss auch mal sein
Hermann Bär und Peter Bär die durch die Weinberge Laufen
Besprechung im Weinberg

Nachdem die Familie Bär 2021 das Weingut übernommen hat, hat sie durch Zukauf weiterer Rebflächen das Weingut von 4ha auf 17ha arrondiert, davon sind über 90% mit Riesling bestockt.

Weinkeller
Gutshaus - erbaut in 1880
Rebstock mit Weintrauben